Abendmenü ab dem 23.10.2024

 

 Amuse bouches

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Vitello Tonato von der Kalbslende & Sashimi vom Thunfisch mit zweierlei Kapern
oder
Dreierlei vom Kürbis mit Kürbiskrokant und Kernöl aus der Steiermark
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Tomaten- Karottenschaumsuppe mit Gemüsestroh

oder
Gegrillte Jakobsmuschel auf Balsamicorahmlinsen mit gebackenem Sellerie

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Filet vom Kabeljau auf rote Beetecreme in heller Kalbsjus mit Spinat

oder

Schaufelstück vom Eifeler Limousin Rind auf Kartoffelcreme mit Steinpilzen in Ahr Spätburgunder
oder
Lasagne von Edelpilzen

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Zwetschgenstrudel mit Tahiti Vanillesauce und Mousse von Bitterschokolade

oder

Auswahl von Käse mit Feigensenf

 

 

Preis pro Pers. 4 Gänge komplett ( Fisch, Fleisch oder Vegetarisch) 67.- €

mit Zwischengang anstelle Suppe 74.- €

3 Gänge ohne Suppe ( Fisch, Fleisch oder Vegetarisch) 59.- €

  

 

 Bei Fragen zu Zusatzstoffen und Allergenen geben wir Ihnen gerne Auskunft!